«MÁSLENITSA»

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para ver uma boa reportagem espanhola sobre a celebração de origem pagã eslava da «Máslenitsa» - uma festividade do início da Primavera, conhecida por vezes como festa da panqueca, porque inclui, em lugar de destaque, a degustação de panquecas que, com a sua forma circular e cor clara, simbolizarão o Sol. Consomem-se outros productos lácteos, o que, segundo o director do Centro de Cultura Eslava Antiga, poderá estar relacionado, por um lado, com os astros, em referência à chamada «Via Láctea», por outro, com uma antiga herança indo-europeia de culto associado à vaca, que na Índia por exemplo é animal sagrado enquanto na Escandinávia pagã está na origem da vida consciente (a vaca Audhumbla alimenta o primeiro ser vivo, Ymir, e, lambendo o gelo, descobre/cria o primeiro Deus, Buri). Curiosamente, quanto mais se avança para norte no planeta, maior é a tolerância à lactose por parte da população...