DIETA «VIQUINGUE» PODE DIMINUIR RISCOS DO EXCESSO DE PESO

Agradecimentos a quem aqui trouxe esta notícia: http://oglobo.globo.com/sociedade/saude/dieta-viking-pode-diminuir-riscos-do-excesso-de-peso-aponta-pesquisa-14999145

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De acordo com um novo estudo da Universidade da Finlândia Oriental, uma dieta nórdica - apelidada de dieta Viking - poderia reduzir os perigos de estar acima do peso. Cientistas descobriram que comer peixe, frutos, cereais integrais e vegetais reduz a taxa de genes associados com as inflamações ligadas a doenças crónicas. Os resultados foram publicados no “American Journal of Clinical Nutrition”.

A dieta parece diminuir a expressão de um gene localizado nas células de gordura em baixo da pele associado com a inflamação, que se acredita que causa diversos problemas de saúde como a diabetes do tipo 2 e a pressão alta.

Também está associada com uma condição chamada arterosclerose, em que ocorre a acumulação de placas de gordura, colesterol e outras substâncias nas paredes das artérias, o que restringe o fluxo sanguíneo e pode levar a graves complicações de saúde.

No estudo, homens e mulheres de meia idade com sinais de síndrome metabólica (uma combinação de diabetes, pressão alta e obesidade) comeram a “dieta Viking”, incluindo três porções de peixe por semana, produtos lácteos com baixo teor de gordura e óleo de colza. Enquanto o peso permaneceu o mesmo, alguns genes associados com inflamações foram reduzidos.